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Der Fischhof Mulzer ist ein familiengeführter Betrieb, der sich bereits in 4. Generation mit der Zucht heimischer Süßwasserfischarten in extensiver Form beschäftigt. Neben der Fischzucht spielt die kulinarische Veredelung der Fischarten eine wichtige Rolle im Betrieb. In der kulinarischen Teichführung stellt Marco Mulzer auf anschauliche und interessante Art grundlegende Informationen über die Teichwirtschaft, als eines der traditionellsten Handwerke in der Oberpfalz, dar. Es werden die heimischen Fischarten (z.B. Karpfen, Forelle, Zander etc.) in den Zuchtbecken am Betrieb vor Ort vorgestellt, deren Aufzucht und Bewirtschaftung. In einer Führung um die idyllisch gelegene Teichanlage gibt es allerlei Informationen über die geschichtliche Entstehung der Teichwirtschaft in der Oberpfalz und speziell um Oberweiherhaus. Am Ende der Führung erhalten Sie in einer traditionellen Fischerhütte inmitten der Teichanlage eine Kostprobe unserer heimischen Fischspezialitäten.
Beim Fischhof Mulzer erhalten Sie alle regionalen Fischarten fangfrisch zu jeder Jahreszeit, sowie Geflügel und Wild.
Quelle: destination.one, zuletzt geändert am 07.02.2023
Für die Teichführung bieten wir verschieden Varianten an:
V1: 1 – 1,5h Teichführung, im Anschluss Canapés / kleiner Imbiss heimischer Fischspezialitäten in traditioneller Fischerhütte inmitten der Teichanlagen 9,00 €/Pers. (Kinder bis 12 Jahren ermäßigt, 5 €/Pers.)
V3: 1 – 1,5h Teichführung, im Anschluss 1 Hauptgericht heimischer Fischspezialitäten in traditioneller Fischerhütte inmitten der Teichanlagen 14,00 €/Pers. (Kinder bis 12 Jahren ermäßigt, 9 €/Pers.)
V2: 1 – 1,5h Teichführung, im Anschluss 2-Gänge Menu heimischer Fischspezialitäten in traditioneller Fischerhütte inmitten der Teichanlagen 20,00 €/Pers. (Kinder bis 12 Jahren ermäßigt, 15 €/Pers.)
Eignung
Sonstige Ausstattung/Einrichtung
Bei der Führung erhalten die Teilnehmer grundlegende Informationen über die Teichwirtschaft, die in der Oberpfalz ein traditionelles Handwerk darstellt. Vorgestellt werden heimische Fischarten (z.B. Forelle, Karpfen, Zander etc.), deren Aufzucht und Bewirtschaftung und die Pflege und der Erhalt des Ökosystems "Teich". Die geschichtliche Entstehung der Teichwirtschaft in der Oberpfalz und der Teichwirtschaft um Oberweiherhaus wird beschrieben. Am Ende der Führung erhalten Sie in einer traditionellen Fischerhütte inmitten der Teichanlage einen kleinen Imbiss (Kosten dafür in der Teilnahmegebühr enthalten).
