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Fischhofpark, © Oberpfälzer Wald, Landkreis Tirschenreuth

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Slow-Food

Lassen Sie sich Zeit

Der Brauereigasthof Jakob in Nittenau wurde in den renomierten Slow-Food "Genussführer" aufgenommen.

Bodenständig gehobene Küche

Im Genussführer wird die langjährige und enge Beziehung zwischen der Familie Jakob und ihren Lieferanten hervorgehoben. Der frische Fisch kommt direkt aus Nittenau, ebenso das Wild. Auch Kartoffeln, Gemüse, Fleisch und Obst wird aus der unmittelbaren Nachbarschaft angeliefert. 

Die Küche sei "bodenständig gehoben, handwerklich gut und experimentierfreudig", urteilten die Slow-Food-Tester. Neben dem Genuss auf dem Teller gibt´s im Brauereigasthof Jakob auch Genuss im Glas. Die Brauerei bietet eine schmackhafte Auswahl an Bierspezialitäten, darunter auch alkoholfreies. 

 

Slow-Food - Was ist das?

Slow-Food eine Vereinigung von bewussten Genießern, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, die Kultur des Essens und Trinkens zu pflegen. Dabei spielen das Wohlergehen von Tieren, Produzenten und Umwelt eine große Rolle - ein Gegenpol zum Fast-Food-Angebot.

 

Slow-Food-Genussführer 2019/2020

Den neuen "Slow-Food-Genussführer 2019/2020" gibt es in seiner vierten Auflage und kostet 28,00 €. 

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