Fischgenuss
Die Oberpfälzer Fische gelten unter den Fischliebhabern als wahre Gaumenfreude. Viele Genießer schätzen den feinen Geschmack der Karpfen, Schleien, Forellen sowie der ganzen einheimischen „Fischverwandschaft“ als besondere regionale Spezialität.
Erlebniswochen Fisch - herbstlicher
Höhepunkt im Land der 1000 Teiche. Ende September bis etwa Mitte
Oktober finden die "Erlebniswochen Fisch" im Land der 1000 Teiche statt.
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Ein großes Lob für den Oberpfälzer Karpfen kam aus
Brüssel. Die Europäische Union schützte eigens den Begriff und seinen
Ursprung.
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Viele Lokale im Oberpfälzer Wald bieten köstliche Fischspezialitäten an. Hier sehen Sie einen kurzen Überblick ausgewählter Fischlokale.
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Karpfenfilet mit Kräuterkruste & Zitronenbutter, Oberpfälzer Knusperkarpfen oder Schleie im Römertopf – hier finden Sie köstliche Fischrezepte.
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